Jefe de Barra - Montevideo Beer Company
Seleccionamos para MBC (Montevideo Beer Comoany) local Nuevo Centro: Jefe de Barra.
Orientamos la búsqueda a personas con más de 2 años de experiencia en barras, despacho de cerveza en barril, gestión de equipos y control de mercadería.
¿Qué vas a hacer?
- gestión y supervisión del despacho del producto al cliente en tiempo y forma
- confección de pedidos de mercadería, recepción y control
- confección de fichas técnicas
- seguimiento de mermas y desperdicios
- inventario de menaje
- supervisión del control de la rotación de los productos en el depósito y control de calidad de productos recibidos
- en conjunto con Compras, informar al Encargado semanalmente el stock de materias primas e insumos en cocina e indicar los requerimientos para el área
¿Qué buscamos?
- curso de Bartender / gestión gastronómica
- inglés (valorado)
¡Queremos conocerte!
Requisitos
Estudios
Idiomas
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Grupo MUP
Ubicada en Pocitos, la casona es un típico ejemplo de la “belle epóque” del siglo XX.
En MBC recuperamos esta tradición de reuniones sociales, que en el siglo XXI se llaman “afters” o “previas”. Además es el lugar ideal para universitarios por su ubicación y porque cuenta con mesas de estudio y wifi libre. Cada “break” es una buena oportunidad para pasar por MBC.
