Encargado/a de local para Montevideo Beer Company
Seleccionamos Encargado/a de Local para Montevideo Beer Company (MBC)
Vas a formar parte de una de las empresas de de Grupo MUP, grupo gastronómico (Montevideo Beer Company), Dakota, Naru Sushi, Burger Point y también Futvolt).
¿Qué vas a hacer?
* dirigir y garantizar el correcto funcionamiento del restaurante
* capacitar al equipo y velar por el correcto cumplimiento de las tareas y normas inherentes al sector.
* evaluar y administrar las materias primas.
* supervisar semanalmente el inventario de los productos y la pérdida de productos. Controlar la rotación de los productos en el depósito y el stock semanal de los mismos
* serás responsable de que tu equipo conozca y cumpla con las normas de comportamiento y de disciplina, así como de las normas de higiene y seguridad.
¿Qué experiencia buscamos?
-Dirección de restaurante
-Capacitación y gestión de personas
-Control de mercadería
Competencias:
- capacidad de análisis
- orientación al detalle
- trabajo en equipo
- resolución de problemas
¡Queremos conocerte!
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Grupo MUP
Ubicada en Pocitos, la casona es un típico ejemplo de la “belle epóque” del siglo XX.
En MBC recuperamos esta tradición de reuniones sociales, que en el siglo XXI se llaman “afters” o “previas”. Además es el lugar ideal para universitarios por su ubicación y porque cuenta con mesas de estudio y wifi libre. Cada “break” es una buena oportunidad para pasar por MBC.
